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Filine

Meine Rezeptidee

Da ich ein absoluter Salatfan bin habe ich in der ersten Woche einen Salat mit dem Grana Padano kreiert. Dafür habe ich eine grüne Salatmischung mit Lollo Rosso genommen. Einen kleinen Apfel sowie eine kleine gelbe Beete grob geraspelt. Dazu habe ich einige Pecannüsse grob gehackt. Die Zutaten kommen auf die Salatmischung. Bacon knusprig ausbraten und ebenfalls auf den Salat geben und darauf Grana Padano von mittlerem Reifegrad nach Geschmack geben. Als Dressing habe ich eine Pflaumenmus Vinaigrette darüber gegeben, die ich ebenfalls selbst hergestellt habe.