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Trude

Quinoa Krankenkost

Eins möchte ich noch schnell berichten: Eine fiese Erkältung hatte mich erwischt und ins Bett gezwungen. Essen muss man aber trotzdem, auch wenn man keinen Appetit hat. Da war ich froh, dass ich eine tiefgekühlte Quinoa-Gemüsepfanne im Schrank hatte. Ich bin überzeugt, dass Quinoa meine Genesung unterstützt hat, denn am nächsten Tag war ich fast wieder gesund.
Als nächstes werde ich testen, ob ich meine selbst gekochte  Quinoa-Gerichte einfrieren kann.
Noch ein Tipp für die Resteverwertung: 2 Esslöffel gekochter Quinoa  mit 2 Eiern gemischt ergibt ein wohlschmeckendes, lange sättigendes Omelett.