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Love2Eat

Quinoa auf Griechisch

Heute gibt es bei mir einen Hähnchen-Quinoa Salat.


180 Gramm gekochter Quinoa (ca. 60 Gramm ungekocht)
40 Gramm Hähnchen
1/2 Salatgurke
Eine Handvoll Blattspinat
100 Gramm fettarmer griechischer Joghurt




Das Quinoa wird wie gewohnt gekocht, das Hähnchen gebraten und zusammen mit Gurke und Spinat zusammengemischt. Ich habe den Salat kühl gestellt und am nächsten Tag mit zur Arbeit genommen. Vor Ort habe ich dann noch 100 Gramm griechischen Joghurt dazu gerüht, als Dressing.




Schön frisch, gesund und sehr lecker!
Bonne appetit!